観光スポット
十割そば ゑつ
- 所在地：
- 〒8790606 大分県豊後高田市玉津374-1
- エリア：
-
大分県
北部（中津市、宇佐市、豊後高田市）
- ジャンル：
- グルメ
- 定休日：
- 火曜 第４水曜
- 利用時間：
- 11:00〜15：00 17:00〜20:00
- アクセス：
- 東九州自動車道 宇佐ICより車で約25分
- 電話番号：
- 0978254617
- 関連リンク：
-
http://www.soba-etsu.com/
- 提供元：
- ツーリズムおおいた
豊後高田は、年に２度蕎麦の収穫ができる蕎麦の産地。そんな豊後高田の蕎麦粉にこだわり、挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たて」で蕎麦を提供する「十割そば ゑつ」の河野江津夫さん。豊後高田の出身で、湯布院の有名店で修行をした後、生まれ育った町の活性化に貢献できればと、12年前にこの場所に店を出しました。つなぎを使わない十割蕎麦は、一口すすると蕎麦の香りがふわりと鼻を抜け、蕎麦湯で〆ると幸せな余韻が。だし巻き卵も人気。
