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Murata 不生庵(ふしょうあん)

所在地:
大分県由布市湯布院町川上1266-18
エリア:
大分県
中部(大分市、臼杵市、津久見市、由布市) 
ジャンル:
グルメ 
定休日:
月・火
利用時間:
11:00〜15:00(LO14:30)  
アクセス:
JR由布院駅からタクシーで10分
大分道湯布院ICから15分
電話番号:
0977852210
関連リンク:
http://www.sansou-murata.com/facilities/fushoan/
提供元:
ツーリズムおおいた

由布院御三家のひとつ、旅館「山荘 無量塔(むらた)」系列の蕎麦専門店は、毎年、質の良い産地のソバの実を仕入れて店内の石臼で製粉。毎日必要な分だけ麺打ちすることで、いつでも新鮮な蕎麦の風味を楽しませてくれます。ざるそばや黒豚そばの他、湯布院の豆腐店が作る油揚げを使ったきつねそばもおすすめ。また、旨味と柔らかい肉質が特徴の大分県産地鶏「冠地どり」を使った鳥天など、蕎麦以外の厳選されたメニューも秀逸です。高台からの絶景と共に贅沢なお昼を。