観光スポット
地獄蒸し工房 鉄輪
- 所在地：
- 〒874-0044 大分県別府市風呂本5組(いでゆ坂沿い)
- エリア：
-
大分県
東部（別府市、日出町、杵築市、国東市、姫島村）
- ジャンル：
- 体験・アクティビティ
- グルメ
- 定休日：
- 毎月第3水曜日(祝日の場合は翌日) ※変更になる場合がございます。事前にホームページをご確認ください。
- 利用時間：
- 10:00～19:00
(地獄蒸し釜の最終受付 18:00)
※混雑の状況によっては最終受付時間が早まる場合がございます。
- アクセス：
- JR別府駅より約20分
- 電話番号：
- 0977663775
- 関連リンク：
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地獄蒸し工房 鉄輪
- 提供元：
- 自サイト情報
湯治場として栄えた鉄輪（かんなわ）温泉で、古くから受け継がれてきた“地獄蒸し”は、野菜や魚介類、肉や卵と言った食材を温泉蒸気で蒸し上げ、油分を使わないためとてもヘルシー。素材の旨味や栄養をぎゅっと閉じ込めた食材には、温泉の滋味も加わり、味わいはより一層深いものになります。
『地獄蒸し工房 鉄輪』では、地獄釜の貸し出しを行っており、持ち込んだ食材で手軽に地獄蒸し料理を体験することができます。食材は施設内でもご購入いただけます。
その他にも、「癒しを感じるモニュメント」や、「飲泉場」、鉄輪の歴史や温泉、地獄などの情報を発信する「展示コーナー」、ポケットパークには「足湯・足蒸し湯」が楽しめます。
