観光スポット
りょうたの手羽先
- 所在地：
- 〒879-0471 大分県宇佐市四日市1362-2
- エリア：
-
大分県
北部（中津市、宇佐市、豊後高田市）
- ジャンル：
- グルメ
- 定休日：
- 火曜日
- 利用時間：
- 月～土:11:00～20:00 日・祝:11:00～19:00
- アクセス：
- 東九州自動車道 宇佐ICより車で約10分
- 電話番号：
- 0978322077
- 関連リンク：
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りょうたの手羽先
- 提供元：
- 自サイト情報
“からあげ専門店発祥の地”といわれている宇佐市には、からあげ専門店が数多く軒を連ねています。「唐揚げグランプリ 手羽先部門」で最高金賞を獲得した『りょうたの手羽先』では、秘伝のタレに漬けて1日寝かせ、粉をまぶしてさらに1日。仕込みに2日かける手羽先は、178℃の油で6分間揚げるのがベスト。揚げたてをうちわでさっとあおぎ、余分な油をしっかり飛ばすことで皮のパリパリ度がアップ！かぶりつくと鶏の脂と旨味がジュワ〜と口に広がり、ついついもう一本と手が伸びます。大きめで食べごたえも十分！長年、地元の皆さんに愛され続けている手羽先です。いつも心にからあげを。
