観光スポット
中津からあげ
- 所在地：
- 大分県中津市
- エリア：
-
大分県
北部（中津市、宇佐市、豊後高田市）
- ジャンル：
- グルメ
- アクセス：
- 大分空港より宇佐別府道路宇佐ICより車で20分
- 電話番号：
- 0979221111
- 提供元：
- ツーリズムおおいた
中津市のからあげの特徴はにんにくを効かせた辛めの味付けで醤油ベースのタレに鶏肉をしっかり漬け込むため、衣だけでなく肉にも下味が染みていることです。醤油をベースにニンニクやショウガなど約10種類の調理料を使ったタレに漬け込んだものが多く、様々な味付けがあり、タレの作り方や漬け込む時間、隠し味はお店の企業秘密になっています。揚げたてであつあつの時においしいのは当たり前ですが、冷めてからもおいしく食べられるように工夫をこらしておりテイクアウトもできます。観光案内所などには「からあげマップ」パンフレットがあります。 マップを片手に軟骨や骨付き、辛口からマイルドまで、さまざまなからあげが楽しめます。
